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标题: [原创] 颌针鱼
无树 (ty)
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发表于 2008-8-14 19:10  资料 文集 短消息  QQ
颌针鱼

黑背圆颌针鱼  颌针鱼科 Tylosurus melanotus (Bleeker)
    体呈长圆柱形,稍侧扁。上下颌皆延长呈喙状。上颌犬牙垂直。背鳍条23~25。背鳍后部鳍条短;尾鳍叉形。侧线鳞在
尾柄两侧形成一隆起嵴。暖水性中上层鱼类。体长一般680~1040毫米。性凶猛,常在水上层追捕小鱼。分布于印度洋和
太平洋西部。我国只见于南海。

这种鱼是颌针鱼,又叫青针鱼、长嘴鱼。它可以食用,骨头天生就是绿色的。其体形和带鱼相象,呈长圆柱形,稍侧扁,体长1米左右,体重在150克-300克,最明显的特征是上下颌伸出,又尖又长,有些鱼贩就谎称是金枪鱼,借此抬高价钱。据了解,颌针鱼的市场价仅为每斤4元-5元。
真正的金枪鱼体形是圆滚滚的,像枚"鱼雷"一样,表面呈黑灰色,其体形和颌针鱼有明显区别。


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发表于 2008-8-23 20:06  资料 文集 短消息 



这个生吃的?

不用煮吗?




答案是你!真的是你吗?
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无树 (ty)
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发表于 2008-8-26 13:50  资料 文集 短消息  QQ
鱼生吗?生撕,用酱油焗来吃味道鲜美




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