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标题: [转载] 生拌嘎巴虾
遛溜达达
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#1
发表于 2008-6-3 07:32  资料 文集 短消息 
生拌嘎巴虾

    风冷水凉，正是嘎巴虾肥美的季节。小小的虾儿舞动它有力的双钳发出的嘎巴嘎巴声，即使在嘈杂的菜市场也显得那样清脆悦耳。     吃嘎巴虾最简单的方法就是盐水煮或者辣炒，当然，作为土生土长的大连人，生拌，也是俺极喜欢滴。
    用料：新鲜的嘎巴虾（买的时候一定要大钳子还嘎巴嘎巴的，不要那种身上有花纹的，那是花腰子，口感不如没花纹的） 葱 姜 香菜 青红辣椒 大料 花椒 盐 塘 白醋

    做法：把嘎巴虾用清水洗净，沥净水。

葱、香菜、辣椒切丝，辣椒切片（多多益善，做好了，这些调料也很好吃的）

    把洗净的嘎巴虾和切好的配料里加入适量盐、糖、醋、花椒、大料拌均匀，盐制一小时左右就可以吃了。咋吃就不用我教了吧？

建议来块玉米面饼子和二两小酒。

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Sindy
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#2
发表于 2008-6-3 12:33  资料 文集 短消息 
这个你好像发过的吧




come on baby,light my fire
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窗外的风 (西窗)
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来自 武汉
#3
发表于 2008-6-3 16:07  资料 文集 短消息 
　　生吃？里面细菌太多了




多少豪言应犹在，只是不见那时人。
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