家常小炒肉 - 【馨园厨房】 - 馨园——夏岚馨论坛

打印 \| 推荐 \| 订阅 \| 收藏标题: [转载] 家常小炒肉
本主题由 007 于 2008-6-3 09:05 设置高亮

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发表于 2008-6-3 07:30 资料文集短消息

家常小炒肉

用料：鲜猪肉辣椒干淀粉酱油等调味料做法：1、将猪肉切片，滴适量酱油后用少许干粉抓匀，腌制5分钟，辣椒去籽切片。

2、油7、8成热时放入猪肉滑至变色盛出，再将辣椒片放入锅中炒熟，最后把肉片再次倒入锅中和辣椒一起翻炒几下，就可以出锅了。

用干粉抓过的肉吃起来口感那叫一个嫩、那叫一个滑啊。试试看吧。

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发表于 2008-6-3 12:33 资料文集短消息

湘菜里面这道菜最多人点啊

come on baby,light my fire

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发表于 2008-6-3 12:35 资料文集短消息

我觉得这个帖子说的不一定好吃肉应该是五花肉辣椒应该是尖尖的很辣的那种辣椒菜椒就算了没味道还有应该放电大蒜酱油

_re: 至于淀粉就不用啦湘菜的做法不用勾芡的

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