暑热天气论西瓜
西瓜原产于非洲。十四世纪传入中国。现在我国除了少数寒凉地区，南北各省均有种植，是夏季人们非常喜爱的优良果品，西瓜性味甘寒，解暑止渴，清热利尿之良药。瓜瓤可生吃或榨汁饮用，在酷暑季节，吃上两块西瓜或饮上一杯西瓜汁，立刻就会觉得清凉解渴，暑意顿消。据现代研究，西瓜中含有多种氨基酸、微量元素，蛋白质和多种维生素。能利尿、能降血压，对于膀胱炎、肝胆炎、糖尿病等有治疗效果。特别对于身体浮肿疗效更为明显。西瓜中含水量占了绝大部分，它能促进体内新陈代谢，加速血液循环。西瓜中不含脂肪，有人用它减肥美容，效果颇佳。
西瓜皮（去除外部硬皮和瓜瓤中药叫西瓜翠）功专利尿，它的化学成分和瓜瓤基本相同，唯含糖量比瓜瓤少一半，含钾含锌量比瓤中要多，干品入药，一次用量为10—15g。鲜品可以切成小块，用来做菜。根据自己的口味加入糖盐和各种调味品。这道菜吃起来清凉爽口还能减肥美容。如果把鲜西瓜翠切成薄片，加入白糖，用水熬煎，既可制成消暑止渴的清凉饮料，非常好喝。
用西瓜和皮硝混合制成西瓜霜，治疗咽部疾患，单双乳蛾，疗效甚好。
总之，西瓜是优良果品，也是解暑良药，好吃好饮，人人爱之。值得注意的是西瓜药性寒凉，不宜多服（生吃每次服量约为1—2市斤）。多服，轻则腹泻，重则秋季可能形成疟痢，治疗起来比较麻烦。李时珍在本草纲目中引用“瓜桃生冷宜少飨，面值秋来成疟痢”的说法，这里提醒胃肠虚寒患者，最好不要生吃西瓜。
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