做一微波炉烤鸡 - 【馨园厨房】 - 馨园——夏岚馨论坛

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发表于 2008-3-16 22:46 资料文集短消息

做一微波炉烤鸡

材料: 瘦鸡一只，酱油，白糖，蜂蜜，油，五香粉(或13香).花椒粉，辣椒粉之类的随意...

做法:

　　1，洗干净鸡，用盐抹遍鸡全身，腌5~10分钟

　　2，使用容器或者塑料袋，倒入调好的料(包括:酱油/卤水汁，白糖，五香粉，花椒粉，辣椒粉)，再放入鸡.腌1~6小时，时间越长越入味.中间时常翻动一下，这样腌的比较均匀.

　　3.蒜头、鸡包在锡纸里先用高火烤10分钟

　　4.取出来刷刚才调好的料和蜂蜜，然后再烤5分钟，再拿出来刷这些料，再烤，反复3次以上.

　　5.最后一次拿出来，全身刷遍油，放入烤5~8分钟注意:鸡的重量与烤的时间成正比.(我这只鸡总共加起来烤了30分钟，外焦里嫩，且还有改良的空间，但味道已经不错了.)

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hope our country have a prosperous future.

Sindy

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发表于 2008-3-16 23:34 资料文集短消息

好手艺!

come on baby,light my fire